山东服装职业学院食物中毒应急预案

按照上级有关部门关于处理学校突发事件的要求，在认真做好学院食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。
（一） 工作原则
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
（二）组织管理
学院领导负总责，分管领导亲自抓，总务（后勤）具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学院食品安全及群体性食物中毒处置，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
食品安全工作及食物中毒处置领导小组成员：
组  长：侯长城
副组长：辛成富
组  员：张鲁玉、董贻顺、殷广胜、王强、李金强、尚丽、侯家华、潘恒清、韩孟彬 、赵异民
具体负责食堂食品卫生、安全工作和发生食物中毒事件的应急处理。
（三）食物中毒事件发生的应急处理预案
本着为全院师生员工健康的目的出发，在加强学院常规管理的同时，加强对食堂卫生工作管理，一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向疾病预防控制中心报告。
2、以最快速度拨打急救中心电话“120”请求救助，并及时将中毒人员送往医院救治，积极配合协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。
4、组织教师组成陪护人员队伍，安排人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
7、根据领导要求，分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态发展的详细情况。
（四）注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过学院同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。
5、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。
（五）事故报告、处置联系电话
学院电话：白天：6959069、2182658
        夜间：当日学院值班表排班人员电话
急救中心：120